Ricette in tv, 7 aprile 2011. LA PROVA DEL CUOCO: Ruota con verdure e alici, Uccelletti primavera, Risotto gorgonzola e rosmarino. COTTO E MANGIATO: Orecchiette alle cime di rapa, Ciambella rustica di emmenthal e parmigiano, Pesto siciliano a base di ricotta pinoli e pomodorini, Lonza con patate e carciofi, Cheesecake a cioccolato. GUSTO DEL TG5: Crema di patate asparagi e gelato al taleggio. DOPO IL SALTO LE RICETTE COMPLETE E I VIDEO.
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Ricette in tv, 7 aprile 2011 (La prova del cuoco, Cotto e mangiato, Gusto Tg5)
Ricette in tv, 6 aprile 2011 (La prova del cuoco, Cotto e mangiato)
Ricette in tv, 6 aprile 2011. LA PROVA DEL CUOCO: Tortini di uova e patate, Torta di mele a spirale, Gnocchetti di ceci su vellutata di stracchino e rosmarino, Schiaffoni allo zafferano con zucchine e fonduta di brie, Sarago alla diavola con salsa Virgin Mary. COTTO E MANGIATO: Tagliatelle panna e zafferano, Ciabattine artigianali al rosmarino, Tagliolini scampi e asparagi, Goulash di pescatrice, Strudel di pere e cioccolato. DOPO IL SALTO LE RICETTE COMPLETE E I VIDEO.
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Ricette in tv, 5 aprile 2011 (La prova del cuoco, Cotto e mangiato, Gusto Tg5)
Ricette in tv, 5 aprile 2011. LA PROVA DEL CUOCO: Rombo con crema di piselli e asparagi, Tagliolini allo zafferano con pezzogna cruda e cotta e pomodorini, Babà con panna e coppa di crema di limone e fragoline di bosco, Mezzemaniche con luganega di tacchino e polvere di pomodori, Uovo in camicia su crema d’ortica e insalata di funghi pioppini. COTTO E MANGIATO: Cozze del comandante, Pagnotta di Altamura ripiena di fonduta, Quiche di zucca e gorgonzola, Pollo alla birra, Mousse di marroni. GUSTO DEL TG5: Leccia alla griglia. DOPO IL SALTO LE RICETTE COMPLETE E I VIDEO.
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Ricette in tv, 4 aprile 2011 (La prova del cuoco, Cotto e mangiato)
Ricette in tv, 4 aprile 2011. LA PROVA DEL CUOCO: Arista di maiale con pomodori e salsa agli asparagi, Timballino di melanzane con mozzarella di bufala, Terrina di salmone con insalata agrodolce. COTTO E MANGIATO: Cotoletta alla palermitana, Lasagne di pane ammorbidito nel sugo di pomodoro, Lonza di maiale in crosta, Pomodori gratinati, Biscottini al cioccolato. DOPO IL SALTO LE RICETTE COMPLETE E IL VIDEO.
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Ricette in tv, 1 aprile 2011 (La prova del cuoco, Cotto e mangiato, Gusto Tg5)
Ricette in tv, 1 aprile 2011. LA PROVA DEL CUOCO: Ravioli di formaggio con radicchio e noci, Involtini di pesce spada con insalatina di pomodori e asparagi, Cellitti ai funghi porcini e timo, Ananas marinato con crema mou al porto e ferratelle. COTTO E MANGIATO: Filetti di salmone alle erbe, Aria di mare con torta verde ligure, Spaghetti allo scoglio, Polpo con la cipolla, Torta al limone. GUSTO DEL TG5: Soufflè di castagne. DOPO IL SALTO LE RICETTE COMPLETE E I VIDEO.
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Ricette in tv, 31 marzo 2011 (La prova del cuoco, Cotto e mangiato)
Ricette in tv, 31 marzo 2011. LA PROVA DEL CUOCO: Pasticcini glassati, Gnocchetti con polpettine di manzo e cavolo cappuccio, Coda di rospo farcita e lardellata su puntarelle, Champignons al gratin su spuma di stracchino e zafferano, Tarte au chocolat con crema di marroni. COTTO E MANGIATO: Crema di ricotta coi i lamponi, Bruschette fritte (Ricetta dal film “Julie&Julia”), Gnocchi di ricotta, Salsicce con l’uva, Torta di Fichi. DOPO IL SALTO LE RICETTE COMPLETE E IL VIDEO.
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Ricette in tv, 30 marzo 2011 (La prova del cuoco, Cotto e mangiato)
Ricette in tv, 30 marzo 2011. LA PROVA DEL CUOCO: Fiori di zucca con ricotta, Cestino di pane con radicchio pere e gorgonzola, Penne con olive taggiasche olive e capperi, Triangoli di pasta sfoglia ripieni di mozzarella e zucchine. COTTO E MANGIATO: Focaccia mozzarella e carciofi, Farfalle con fonduta di parmigiano e zucca, Polpettone americano ricoperto da pancetta e glassa, Ketchup potatoes, Torta caprese. DOPO IL SALTO LE RICETTE COMPLETE E IL VIDEO.
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Ricette in tv, 29 marzo 2011 (La prova del cuoco, Cotto e mangiato, Gusto Tg5)
Ricette in tv, 29 marzo 2011. LA PROVA DEL CUOCO: Roastbeef, Crema di fagioli con salsa di pecorino, Rollata di pollo ai carciofi, Cestino croccante con mousse di mascarpone e fragole. COTTO E MANGIATO: Crocchette con le sarde, Panzerotti al ragù, Spaghetti aglio olio e peperoncino, Polpette con crema di porri, Rose del deserto con il caffè. GUSTO DEL TG5: Paccheri con scorfano fresco e pachino. DOPO IL SALTO LE RICETTE COMPLETE E I VIDEO.
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Ricette in tv, 28 marzo 2011 (La prova del cuoco, Cotto e mangiato)
Ricette in tv, 28 marzo 2011. LA PROVA DEL CUOCO: Millefoglie di crespelle al cioccolato e fragole, Insalata di riso senape e wurstel, Bauletto agli spinaci con funghi pioppini e fiordilatte, Spiedini di maiale al miele e zenzero con tartelletta di sfoglia, Trancio di spigola con rucola e salmoriglio. COTTO E MANGIATO: Pasta al pesto alla trapanese, Spaghetti alla bottarga, Platesse croccanti con la farina di polenta, Melanzane ripiene, Ciambella autunnale alle pere. DOPO IL SALTO LE RICETTE COMPLETE E IL VIDEO.
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Ricette in tv, 25 marzo 2011 (La prova del cuoco, Cotto e mangiato)
Ricette in tv, 25 marzo 2011. LA PROVA DEL CUOCO: Frittata arrotolata al tonno, Tajarin agli asparagi selvatici e toma filante, Sarago croccante con piccole verdure, Pansotto di broccolo e raviggiolo con rigatino toscano. COTTO E MANGIATO: Pollo tex-mex. DOPO IL SALTO LE RICETTE COMPLETE E IL VIDEO.
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