Ricette in tv, 18 aprile 2011. LA PROVA DEL CUOCO: Agnello al miele e vino rosso con julienne di patate, Risotto ai porcini con fiori di zucca e burrata, Colombina croccante ai frutti di bosco e ricotta. COTTO E MANGIATO: Lingue di gatto, Vellutata di zucchine con gorgonzola piccante, Boeuf Bourguignon con contorno di cipolline in agrodolce, Funghi champignon trifolati, Torta di pere con grano saraceno. DOPO IL SALTO LE RICETTE COMPLETE E I VIDEO.
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Ricette in tv, 15 aprile 2011 (La prova del cuoco, Cotto e mangiato)
Ricette in tv, 15 aprile 2011. LA PROVA DEL CUOCO: Tortelloni con robiola e zucchine con salsa ai fiori di zucca, Uova in camicia con fonduta di asparagi e bitto, Costolette impanate al basilico con salsa all’arancia, Lasagnette con baccalà e carciofi, Vol au vent con verdure di campo in crosta di ricotta. COTTO E MANGIATO: Uova ripiene, Catalana di gamberi, Antipasto raffinato, Tagliatelle panna acida e caviale, Branzino al sale, Torta alle nocciole burrosa. DOPO IL SALTO LE RICETTE COMPLETE E I VIDEO.
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Ricette in tv, 14 aprile 2011 (La prova del cuoco, Cotto e mangiato, Gusto Tg5)
Ricette in tv, 14 aprile 2011. LA PROVA DEL CUOCO: Colomba pasquale, Coniglio in tempura su crema di piselli, Timballo di verdure con ripieno di mozzarella di Norcia, Spaghetti con sarde e pesto di pistacchio, Gnoci di patate crue su fonduta di crescenza e dadolata di porcino. COTTO E MANGIATO: Insalata tonno e uova, Patè d’anatra con succo d’arancia e ricotta, Agnolotti ai carciofi, Stinco di maiale, Brownies all’arancia. GUSTO DEL TG5: Riso e piselli. DOPO IL SALTO LE RICETTE COMPLETE E I VIDEO.
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Ricette in tv, 13 aprile 2011 (La prova del cuoco, Cotto e mangiato)
Ricette in tv, 13 aprile 2011. LA PROVA DEL CUOCO: Gnocchi di ricotta con funghi e prezzemolo, Torta rustica di carne, Terrina di verdure di stagione e prosciutto cotto. COTTO E MANGIATO: Turbanti di sogliola, Crepes besciamella e spinaci, Pollo croccante ai cornflakes, Biscottini speziati, Salsa alla vaniglia. DOPO IL SALTO LE RICETTE COMPLETE E I VIDEO.
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Ricette in tv, 12 aprile 2011 (La prova del cuoco, Cotto e mangiato, Gusto Tg5)
Ricette in tv, 12 aprile 2011. LA PROVA DEL CUOCO: Frittatina alle erbe con salmone marinato, Variazione di tonno con quenelles di formaggio alla maggiorana, Involtino di pollo con zucchine alla menta, Flan di colomba al cacao con passatina di fragole. COTTO E MANGIATO: Involtini di verza, Insalata di radicchio e mozzarella di bufala, Burrata di asparagi, Cappone ripieno di verdure grigliate, Cialde al cioccolato. GUSTO DEL TG5: Spaghetti alle vongole con pomodori. DOPO IL SALTO LE RICETTE COMPLETE E I VIDEO.
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Ricette in tv, 11 aprile 2011 (La prova del cuoco, Cotto e mangiato)
Ricette in tv, 11 aprile 2011. LA PROVA DEL CUOCO: Fritto vegetariano in pastella di ceci, Anatra all’aceto balsamico di Modena e sale rosa dell’Himalaya. COTTO E MANGIATO: Focaccia dolce, Zuppa di riso e lenticchie, Involtini con bacon e prugne, Insalata tiepida alle patate e al pesto, Torta Margherita. DOPO IL SALTO LE RICETTE COMPLETE E I VIDEO.
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Ricette in tv, 8 aprile 2011 (La prova del cuoco, Cotto e mangiato)
Ricette in tv, 8 aprile 2011. LA PROVA DEL CUOCO: Torta di taglioline, Sauté di cernia al limone con fagiolini e patate rosse, Praline di mela fritte con spuma di zabaione al bergamotto. COTTO E MANGIATO: Insalata greca con la feta, Focaccia ripiena di mozzarella alici e fiori di zucca, Risotto al verde, Tagliata ai funghi trifolati, Muffins carota e cioccolato. DOPO IL SALTO LE RICETTE COMPLETE E I VIDEO.
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Ricette in tv, 7 aprile 2011 (La prova del cuoco, Cotto e mangiato, Gusto Tg5)
Ricette in tv, 7 aprile 2011. LA PROVA DEL CUOCO: Ruota con verdure e alici, Uccelletti primavera, Risotto gorgonzola e rosmarino. COTTO E MANGIATO: Orecchiette alle cime di rapa, Ciambella rustica di emmenthal e parmigiano, Pesto siciliano a base di ricotta pinoli e pomodorini, Lonza con patate e carciofi, Cheesecake a cioccolato. GUSTO DEL TG5: Crema di patate asparagi e gelato al taleggio. DOPO IL SALTO LE RICETTE COMPLETE E I VIDEO.
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Ricette in tv, 6 aprile 2011 (La prova del cuoco, Cotto e mangiato)
Ricette in tv, 6 aprile 2011. LA PROVA DEL CUOCO: Tortini di uova e patate, Torta di mele a spirale, Gnocchetti di ceci su vellutata di stracchino e rosmarino, Schiaffoni allo zafferano con zucchine e fonduta di brie, Sarago alla diavola con salsa Virgin Mary. COTTO E MANGIATO: Tagliatelle panna e zafferano, Ciabattine artigianali al rosmarino, Tagliolini scampi e asparagi, Goulash di pescatrice, Strudel di pere e cioccolato. DOPO IL SALTO LE RICETTE COMPLETE E I VIDEO.
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Ricette in tv, 5 aprile 2011 (La prova del cuoco, Cotto e mangiato, Gusto Tg5)
Ricette in tv, 5 aprile 2011. LA PROVA DEL CUOCO: Rombo con crema di piselli e asparagi, Tagliolini allo zafferano con pezzogna cruda e cotta e pomodorini, Babà con panna e coppa di crema di limone e fragoline di bosco, Mezzemaniche con luganega di tacchino e polvere di pomodori, Uovo in camicia su crema d’ortica e insalata di funghi pioppini. COTTO E MANGIATO: Cozze del comandante, Pagnotta di Altamura ripiena di fonduta, Quiche di zucca e gorgonzola, Pollo alla birra, Mousse di marroni. GUSTO DEL TG5: Leccia alla griglia. DOPO IL SALTO LE RICETTE COMPLETE E I VIDEO.
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