Ricette in tv, 14 aprile 2011. LA PROVA DEL CUOCO: Colomba pasquale, Coniglio in tempura su crema di piselli, Timballo di verdure con ripieno di mozzarella di Norcia, Spaghetti con sarde e pesto di pistacchio, Gnoci di patate crue su fonduta di crescenza e dadolata di porcino. COTTO E MANGIATO: Insalata tonno e uova, Patè d’anatra con succo d’arancia e ricotta, Agnolotti ai carciofi, Stinco di maiale, Brownies all’arancia. GUSTO DEL TG5: Riso e piselli. DOPO IL SALTO LE RICETTE COMPLETE E I VIDEO.
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Ricette in tv, 14 aprile 2011 (La prova del cuoco, Cotto e mangiato, Gusto Tg5)
Ricette in tv, 12 aprile 2011 (La prova del cuoco, Cotto e mangiato, Gusto Tg5)
Ricette in tv, 12 aprile 2011. LA PROVA DEL CUOCO: Frittatina alle erbe con salmone marinato, Variazione di tonno con quenelles di formaggio alla maggiorana, Involtino di pollo con zucchine alla menta, Flan di colomba al cacao con passatina di fragole. COTTO E MANGIATO: Involtini di verza, Insalata di radicchio e mozzarella di bufala, Burrata di asparagi, Cappone ripieno di verdure grigliate, Cialde al cioccolato. GUSTO DEL TG5: Spaghetti alle vongole con pomodori. DOPO IL SALTO LE RICETTE COMPLETE E I VIDEO.
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Ricette in tv, 7 aprile 2011 (La prova del cuoco, Cotto e mangiato, Gusto Tg5)
Ricette in tv, 7 aprile 2011. LA PROVA DEL CUOCO: Ruota con verdure e alici, Uccelletti primavera, Risotto gorgonzola e rosmarino. COTTO E MANGIATO: Orecchiette alle cime di rapa, Ciambella rustica di emmenthal e parmigiano, Pesto siciliano a base di ricotta pinoli e pomodorini, Lonza con patate e carciofi, Cheesecake a cioccolato. GUSTO DEL TG5: Crema di patate asparagi e gelato al taleggio. DOPO IL SALTO LE RICETTE COMPLETE E I VIDEO.
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Ricette in tv, 5 aprile 2011 (La prova del cuoco, Cotto e mangiato, Gusto Tg5)
Ricette in tv, 5 aprile 2011. LA PROVA DEL CUOCO: Rombo con crema di piselli e asparagi, Tagliolini allo zafferano con pezzogna cruda e cotta e pomodorini, Babà con panna e coppa di crema di limone e fragoline di bosco, Mezzemaniche con luganega di tacchino e polvere di pomodori, Uovo in camicia su crema d’ortica e insalata di funghi pioppini. COTTO E MANGIATO: Cozze del comandante, Pagnotta di Altamura ripiena di fonduta, Quiche di zucca e gorgonzola, Pollo alla birra, Mousse di marroni. GUSTO DEL TG5: Leccia alla griglia. DOPO IL SALTO LE RICETTE COMPLETE E I VIDEO.
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Ricette in tv, 1 aprile 2011 (La prova del cuoco, Cotto e mangiato, Gusto Tg5)
Ricette in tv, 1 aprile 2011. LA PROVA DEL CUOCO: Ravioli di formaggio con radicchio e noci, Involtini di pesce spada con insalatina di pomodori e asparagi, Cellitti ai funghi porcini e timo, Ananas marinato con crema mou al porto e ferratelle. COTTO E MANGIATO: Filetti di salmone alle erbe, Aria di mare con torta verde ligure, Spaghetti allo scoglio, Polpo con la cipolla, Torta al limone. GUSTO DEL TG5: Soufflè di castagne. DOPO IL SALTO LE RICETTE COMPLETE E I VIDEO.
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Ricette in tv, 29 marzo 2011 (La prova del cuoco, Cotto e mangiato, Gusto Tg5)
Ricette in tv, 29 marzo 2011. LA PROVA DEL CUOCO: Roastbeef, Crema di fagioli con salsa di pecorino, Rollata di pollo ai carciofi, Cestino croccante con mousse di mascarpone e fragole. COTTO E MANGIATO: Crocchette con le sarde, Panzerotti al ragù, Spaghetti aglio olio e peperoncino, Polpette con crema di porri, Rose del deserto con il caffè. GUSTO DEL TG5: Paccheri con scorfano fresco e pachino. DOPO IL SALTO LE RICETTE COMPLETE E I VIDEO.
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Ricette in tv, 24 marzo 2011 (La prova del cuoco, Cotto e mangiato, Gusto Tg5)
Ricette in tv, 24 marzo 2011. LA PROVA DEL CUOCO: Crostata napoletana, Ravioli croccanti di patate al curry con verza e lardo di Colonnata, Bocconcini di cinghiale al vapore con crema inglese e grana, Rigatoni con porro stufato strolghino e pecorino stagionato. COTTO E MANGIATO: Baci di dama alle nocciole. GUSTO DEL TG5: Ravioli di alici in salsa di cime di rapa. DOPO IL SALTO LE RICETTE COMPLETE E I VIDEO.
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Ricette in tv, 22 marzo 2011 (La prova del cuoco, Cotto e mangiato, Gusto Tg5)
Ricette in tv, 22 marzo 2011. LA PROVA DEL CUOCO: Spiedini di pollo con salsa di cipolle, Petto di faraona alla birra con asparagi in tempura, Crema di mascarpone ai biscotti e pere, Gemme di trota con prezioso di zafferano. COTTO E MANGIATO: Fusilli asparagi e crescenza. GUSTO DEL TG5: Carpaccio di gambero rosso. DOPO IL SALTO LE RICETTE COMPLETE E I VIDEO.
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