Ricette in tv, 5 aprile 2011. LA PROVA DEL CUOCO: Rombo con crema di piselli e asparagi, Tagliolini allo zafferano con pezzogna cruda e cotta e pomodorini, Babà con panna e coppa di crema di limone e fragoline di bosco, Mezzemaniche con luganega di tacchino e polvere di pomodori, Uovo in camicia su crema d’ortica e insalata di funghi pioppini. COTTO E MANGIATO: Cozze del comandante, Pagnotta di Altamura ripiena di fonduta, Quiche di zucca e gorgonzola, Pollo alla birra, Mousse di marroni. GUSTO DEL TG5: Leccia alla griglia. DOPO IL SALTO LE RICETTE COMPLETE E I VIDEO.
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Ricette in tv, 5 aprile 2011 (La prova del cuoco, Cotto e mangiato, Gusto Tg5)
Ricette in tv, 1 aprile 2011 (La prova del cuoco, Cotto e mangiato, Gusto Tg5)
Ricette in tv, 1 aprile 2011. LA PROVA DEL CUOCO: Ravioli di formaggio con radicchio e noci, Involtini di pesce spada con insalatina di pomodori e asparagi, Cellitti ai funghi porcini e timo, Ananas marinato con crema mou al porto e ferratelle. COTTO E MANGIATO: Filetti di salmone alle erbe, Aria di mare con torta verde ligure, Spaghetti allo scoglio, Polpo con la cipolla, Torta al limone. GUSTO DEL TG5: Soufflè di castagne. DOPO IL SALTO LE RICETTE COMPLETE E I VIDEO.
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Ricette in tv, 29 marzo 2011 (La prova del cuoco, Cotto e mangiato, Gusto Tg5)
Ricette in tv, 29 marzo 2011. LA PROVA DEL CUOCO: Roastbeef, Crema di fagioli con salsa di pecorino, Rollata di pollo ai carciofi, Cestino croccante con mousse di mascarpone e fragole. COTTO E MANGIATO: Crocchette con le sarde, Panzerotti al ragù, Spaghetti aglio olio e peperoncino, Polpette con crema di porri, Rose del deserto con il caffè. GUSTO DEL TG5: Paccheri con scorfano fresco e pachino. DOPO IL SALTO LE RICETTE COMPLETE E I VIDEO.
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Ricette in tv, 24 marzo 2011 (La prova del cuoco, Cotto e mangiato, Gusto Tg5)
Ricette in tv, 24 marzo 2011. LA PROVA DEL CUOCO: Crostata napoletana, Ravioli croccanti di patate al curry con verza e lardo di Colonnata, Bocconcini di cinghiale al vapore con crema inglese e grana, Rigatoni con porro stufato strolghino e pecorino stagionato. COTTO E MANGIATO: Baci di dama alle nocciole. GUSTO DEL TG5: Ravioli di alici in salsa di cime di rapa. DOPO IL SALTO LE RICETTE COMPLETE E I VIDEO.
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Ricette in tv, 22 marzo 2011 (La prova del cuoco, Cotto e mangiato, Gusto Tg5)
Ricette in tv, 22 marzo 2011. LA PROVA DEL CUOCO: Spiedini di pollo con salsa di cipolle, Petto di faraona alla birra con asparagi in tempura, Crema di mascarpone ai biscotti e pere, Gemme di trota con prezioso di zafferano. COTTO E MANGIATO: Fusilli asparagi e crescenza. GUSTO DEL TG5: Carpaccio di gambero rosso. DOPO IL SALTO LE RICETTE COMPLETE E I VIDEO.
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