Indovina chi viene a cena, il programma di Sabrina Giannini, in onda lunedì 17 ottobre alle 21.05 su Rai3 (una striscia di 25 minuti, subito prima di Report), metterà il naso nell’insalata, in tutte le varianti che offre oggi il mercato: lavate e asciugate in busta, fresche, sui tetti dei grattacieli di New York e in serre dove crescono senza terra e irradiate da luci a led di colore fucsia. C’è chi ha voglia di una filiera sempre più corta e chi si disinteressa della data di raccolta e provenienza dell’insalata nelle buste. Tra insidie, etichette poco trasparenti, novità e l’insaziabile desiderio di insalata fresca. Ma sarà sempre fresca? Il servizio sarà preceduto da un’intervista allo scrittore Erri de Luca, incontrato nella sua casa in campagna.