La quarta puntata di Indovina chi viene a cena, in onda lunedì 23 settembre alle 21.20 su Rai3, affronterà il tema della gestione del pesce, una risorsa alimentare ma anche patrimonio ittico da proteggere.
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In soli cinque decenni l’umanità ha portato al collasso due terzi degli stock ittici spostandosi dai propri mari a quelli altrui, depredandoli. La carenza di pescato in questi anni ha fatto molto aumentare l’allevamento intensivo nel quale si utilizzano spesso sostanze chimiche e antiparassitari.
