Finalmente Benedetta Parodi ha trovato la sua dimensione… Dopo un paio di anni passati nell’angusto spazio di La7, la Parodina è rinata su Real Time. 

Il periodo su La7 è stato disastroso: ascolti intorno al 2%. Non che a La7 non fosse stata valorizzata: Benedetta aveva un programma di un’ora ed era stata pure scelta per far da “traino” al tg delle 20 di Mentana. Il problema era che La7 non era la rete per lei. La sue ricette espresse e scanzonate, il suo stile da tutor culinario inesperto (della serie: “se ce la faccio io potete farcela tutti”) non era in linea con il pubblico di La7, sempre in cerca di politica e informazione. Il target della rete avrebbe forse preferito qualche documentario sullo “slow food” piuttosto che le ricette “cotte e mangiate” di Benedetta…

Real Time sembra invece la sua collocazione più naturale. E il pubblico l’ha premiata. Venerdì sera la prima puntata di  Bake Off Italia – Dolci in forno, in onda su Real Time e su Dmax, ha registrato un incredibile successo: 1,2 milioni di ascoltatori nel minuto medio, 4,2% di share e 2,6 milioni di contatti netti, 6° programma nazionale più visto dal totale individui, battendo in prima serata Rai 2 e Rai 3. In particolare, il programma ha totalizzato la miglior performance di sempre su Real Time con 895.000 ascoltatori nel minuto medio attestandosi come il 7° canale nazionale con il 3,11% di share e il 5° sulle donne 20-49 con il 5,6% di share. Un vero e proprio record per un programma di un canale nativo digitale.

È opportuno fare un confronto con Fashion Style di La5, il talent di moda che schiera in giuria anche Silvia Toffanin e Alessia Marcuzzi. Entrambi sono talent show, entrambi si avvalgono di volti noti al pubblico televisivo, entrambi hanno avuto la copertina di Tv Sorrisi e Canzoni. Fashion Style però si è fermato a poco più di 200 mila spettatori mentre Bake Off Italia ne ha conquistati un milione in più! Una cifra stratosferica per un canale digitale.

Stamani sul Corriere della Sera anche Aldo Grasso promuove Bake Off:

è il programma più «carino» della tv italiana. I toni sono educati, i colori pastellati, i commenti mai eccessivi o aggressivi come in altri talent di cucina. Non volano i piatti ma prende vita una forma di intrattenimento molto raffinato.

E ancora:

quello che stupisce di «Bake off» è la qualità complessiva della produzione: è uno show «carino» da vedere, talmente curato in tutte le sue parti da funzionare come una perfetta macchina a orologeria, dalle belle inquadrature del cibo alla costruzione narrativa delle personalità dei concorrenti.

Bake Off Italia è il primo talent show italiano dedicato al bakery. La cucina dei prodotti da forno diventa protagonista su Real Time (ogni venerdì, ore 21.10). 

Nove concorrenti uniti da un’unica passione, la pasticceria. Una sfida. Alla fine solo uno di loro diventerà il miglior pasticcere amatoriale d’Italia e potrà realizzare il suo sogno. Ricette, forme, colori, ingredienti, sfide al buio e giudizi implacabili.

Il talent show sarà condotto da Benedetta Parodi. Con dolcezza e fermezza ci aiuterà a conoscere tutti i concorrenti pasticceri e a introdurci nell’affascinante mondo del bakery. Ernst Knam, il re del cioccolato è esigente: pretende ordine e perfezione. Giudice leale, ma inflessibile sceglierà chi sarà il migliore. Clelia d’Onofrio, per anni il Direttore editoriale del prestigioso Cucchiaio d’Argento, affiancherà Ernst Knam nella giuria del programma.

Il giardino di Villa Arconati, situato nella frazione Castellazzo di Bollate, a nord ovest di Milano, è lo splendido set di Bake Off Italia.

Dal 24 giugno 2013, in daytime, alle ore 14.30 su La5, debutta il nuovo programma Torte d’autore, con una delle cake designer più seguite sul web: Paola Azzolina. Cinque appuntamenti settimanali, per un totale di venti puntate, vedranno Paola spiegare, passo dopo passo, come realizzare torte a tema fatte tutte di zucchero: da quella per i bambini a quella creativa, dal dolce per le ricorrenze a quello glamour, per finire con i regali.  

Dal 27 giugno, alle ore 22.05, Torte d’autore si arricchisce di quattro appuntamenti in prima serata, con Paola e il suo staff impegnati in una missione speciale: esaudire la richiesta di un cliente e realizzare una torta per un evento indimenticabile. Dal tema della festa al numero degli invitati, dalla visita della location agli spazi a disposizione, Torte d’autore seguirà ogni momento di questa sfida, dall’esecuzione dei bozzetti alla creazione del dolce, dall’allestimento dell’evento al momento del taglio della torta, fino a creare un album fotografico della festa con i momenti più emozionanti.

Realizzato da Verve Media Company, il programma è a cura di Filippo Cipriano; autori Giuseppe Colella, Angela Ramaccioni, Andrea Teodori; produttore Verve Media Company Paolo Rivieccio, produttore Mediaset Mary Scotti; regia di Claudio Bozzatello (prime time) e Piergiorgio Camilli (day time).

CHI È PAOLA AZZOLINA
Paola Azzolina nasce a Catania e come la sua Sicilia è bella, solare ed energica. Dopo gli studi artistici e l’esperienza imprenditoriale acquisita nell’azienda dei genitori, noti ristoratori ad Acireale, Paola si appassiona al cake design dopo un viaggio a Londra e decide di iniziare a realizzare torte di pasta di zucchero.

Appassionata di moda e di design, decide di abbandonare la realizzazione delle torte classiche per cimentarsi in vere e proprie creazioni fashion: abiti, accessori, gioielli fino a manichini a dimensione reale perfettamente commestibili, realizzando un connubio tra pasticceria e architettura.

A Roma si trova il suo punto vendita e laboratorio Torte d’autore, dove progetta e crea torte che profumano di pistacchio e mandarino, mandorla e caffè, cannella e cioccolato, uno spazio in cui prendono vita piccoli e grandi capolavori di design ispirati non solo dalle clienti e dalle chiacchierate nel delizioso salottino bianco di Paola, ma anche dalla sua grande passione per il mondo della moda e i backstage delle sfilate più importanti. È così che, nel punto vendita aperto al pubblico, accanto alle torte più classiche della produzione di settore e a “modelli” originali si possono apprezzare dolci riproduzioni delle collezioni dei marchi più importanti della moda: borse, scarpe, pochette, abiti che compongono idealmente uno show room-atelier.

Qualche giorno fa vi avevamo parlato di Torte d’Autore, un nuovo programma di La5. Contrariamente a quanto annunciato in un primo momento, la trasmissione partirà il 24 giugno 2013 alle ore 14.30 (e non il 17 giugno). 

Se la “sugar art” è la vostra passione ma non sapete da che parte cominciare, dal 24 giugno alle 14.30 su La5, ogni segreto dell’alta pasticceria vi verrà svelato nel nuovo programma Torte d’autore condotto da Paola Azzolina, la cake designer più amata dal Web. Cinque appuntamenti settimanali, per un totale di venti puntate, vedranno Paola spiegare, passo dopo passo, come realizzare torte a tema fatte tutte di zucchero.

Imparerete a muovervi tra “sugar veil”, “smoother”, “ganache”, “sac à poche”, “pasta di zucchero”, “turntable”, “coltellini modelling”, “sugar gun” e “stampi con stantuffo estrusivo” per realizzare ogni tipo di torta: da quella per i bambini a quella creativa, dal dolce per le ricorrenze a quello glamour per finire con i regali.

E se non vi basta, da fine giugno il programma avrà quattro appuntamenti in prima serata, con Paola e il suo staff impegnati in una missione speciale: esaudire i desideri più folli di un cliente e realizzare una torta per un evento indimenticabile. Dal tema della festa al numero degli invitati, dalla visita della location agli spazi a disposizione, Torte d’autore seguirà ogni momento di questa sfida, dall’esecuzione dei bozzetti alla creazione del dolce, dall’allestimento dell’evento al momento del taglio della torta, fino a creare un album fotografico della festa con i momenti più emozionanti!

Realizzato da Verve Media Company, il programma è a cura di Filippo Cipriano, autori Giuseppe Colella, Angela Ramaccioni, Andrea Teodori, produttore Verve Media Company Paolo Rivieccio, produttore Mediaset Mary Scotti, regia di Claudio Bozzatello (prime time) e Piergiorgio Camilli (day time).

Negli ultimi tempi in tv si sono moltiplicati i programmi tv di genere factual dedicati al cake design. 

Non sappiamo se davvero gli italiani abbiano deciso abbandonare il Tiramisù e tutta la storica pasticceria italiana per dedicarsi a torte tutte uguali nel sapore ma molto colorate e decorate… Quello che è certo è che, in tv, i programmi dedicati alla decorazione di torte stanno riscuotendo successo.

E così, dopo l’infornata di nuove produzioni partite a maggio, La5 è pronta a lanciarsi anche in questo genere. Da lunedì 17 giugno, al canale 30, partirà Torte d’autore: striscia quotidiana alle 14.35 (in replica alle 16.50) e dalla settimana successiva anche 4 puntate a tema in prime time.