Ascolti della prima serata di venerdì 27/4/2012. Tale e Quale Show cala rispetto alla scorsa settimana ma batte ancora Zelig fermo sotto 4 milioni di spettatori. Quarto Grado è medaglia di bronzo della serata col 10%. Robinson si ferma sotto 1.3 milioni di spettatori con il 5% di share. Disastro per Sabina Guzzanti: Un due tre stella è stato seguito da 627mila spettatori con un misero 2.8% di share. Fabio Volo si ferma al 4.7%, Supercinema al 10%.

	Tale e Quale Show (varietà)  5.253.000 spettatori, share 21.63%		Zelig (varietà/comico) 3.990.000 spettatori, share 16.97%
	NCIS Los Angeles (serie tv) 2.055.000, 7.56%		From Paris With Love (film) 2.201.000 spettatori, share 8.53%
	Robinson (talk show) 1.294.000 spettatori, share 5.09%		Quarto Grado (attualità)  2.379.000 spettatori, share 10.19%
	Un due tre stella (satira) 627.000 spettatori, share 2.82%	In evidenza:	Volo in Diretta (Rai3): 657.000, 4.7%. Supercinema (Canale5): 1.030.000, 10.05%.

Ricette in tv, 27 aprile 2012. LA PROVA DEL CUOCO: Chitarra con ragù di agnello allo zafferano, Panino di rombo con ketchup di barbabietola, Uova strapazzate alla mozzarella. COTTO E MANGIATO: Millefoglie cioccolato panna e banane. I MENU’ DI BENEDETTA: Cestino di parmigiano, Cheesecake al pesto, Meringata al cucchiaio, Petto d’anatra terra e mare, Quiche di fiori di zucca e gamberoni. DOPO IL SALTO LE RICETTE COMPLETE.

LA PROVA DEL CUOCO

CHITARRA CON RAGU’ DI AGNELLO ALLO ZAFFERANO

Ingredienti per la chitarra: 3 uova, 250g di farina “00”. Per il ragù: 150g di macinato di polpa d’agnello, 1/4 di cipolla tritata, 100g di brodo vegetale, 1/2 bicchiere di vino bianco, 0, 50g di pistilli di zafferano dell’Aquila, sale e pepe q.b., olio extravergine di oliva q.b. Per la decorazione: 1 carciofo, 100 g di farina “00”, olio di semi di arachidi q.b.

Impastare la farina con le uova fino a formare un panetto. Stendere l’impasto con il  mattarello, adagiare la sfoglia sull’apposito strumento, “la chitarra”, e ricavare la pasta. In una padella soffriggere la cipolla con un filo d’olio extravergine, aggiungere la polpa d’agnello e rosolare aggiustando di sale e pepe. Sfumare con il vino bianco e terminare la cottura allungando con il brodo caldo. Infine unire i pistilli di zafferano e cuocere a fuoco moderato fino a quando non rilasceranno aroma e colore. Pulire il carciofo privandolo delle foglie esterne. Tagliare il cuore a fette sottili, passarlo nella farina e friggerlo in abbondante olio di semi. Cuocere la pasta per 2-3′ in abbondante acqua salata, scolarla e mantecarla con il ragù. Servire la pasta con il carciofo fritto.

PANINO DI ROMBO CON KETCHUP DI BARBABIETOLA 

Ingredienti per il panino: 1 filetto di rombo chiodato, 1 fetta di patata rossa, 4-5 olive taggiasche, 2 pomodori secchi sott’olio, 3-4 foglie di càpoi (cicorino), semi di sesamo nero q.b., sale e pepe q.b. olio extravergine di oliva qb. Per il ketchup: 1 barbabietola rossa precotta, 1 rametto di timo, 1 cucchiaio di brodo vegetale q.b. sale e pepe q.b.

Tagliare il filetto di rombo in due parti uguali. Salarle, peparle e scottarle in una padella antiaderente da ambo i lati con un filo d’olio extravergine di oliva. Sbianchire per 5′ in acqua salata la fetta di patata rossa con la buccia, scolarla e scottarla nella stessa padella in cui è stato dorato il rombo. Per il ketchup, frullare la barbabietola precotta con le foglie di timo, il brodo vegetale e un pizzico di sale e di pepe. Comporre il panino usando le due parti di rombo al posto del pane. Adagiare sopra una parte le foglie di càpoi, i pomodori secchi, le olive e la fetta di patata rossa. Chiudere con la restante parte di rombo e spolverarla con i semi di sesamo. Servire il panino di rombo con delle gocce di ketchup alla barbabietola.

UOVA STRAPAZZATE ALLA MOZZARELLA

Ingredienti 6 uova,1/2 cipollotto, 60ml di panna fresca, 2 cucchiai di grana grattugiato, 150g di mozzarella, 25g di burro, olio extravergine q.b, sale e pepe q.b.

Affettare sottilmente il cipollotto ed appassirlo in padella con olio e sale. Battere le uova con sale, pepe, grana e panna, unire la mozzarella stracciata con le mani ed il cipollotto intiepidito. In una padella scaldare il burro con due cucchiai d’olio, versarvi il composto e cuocere a fuoco medio, mescolando con un cucchiaio di legno finchè non si vedrà filare la mozzarella.

(fonte Televideo)

COTTO E MANGIATO: MILLEFOGLIE PANNA CIOCCOLATO E BANANA. Guarda il video della ricetta, clicca qui >>

I MENU’ DI BENEDETTA

Menù per Stupire gli Amici:

CESTINO DI PARMIGIANO: 2-3 cucchiai di parmigiano olio misticanza e ravanelli qb prosciutto cotto qb sale.

CHEESCAKE AL PESTO: 150 gr di fette biscottate 120 gr di burro 4 fogli di gelatina 500 gr di ricotta 2-3 cucchiai di pesto 200 ml di panna fresca pomodori cuore di bue qb basilico qb sale.

MERINGATA AL CUCCHIAIO: 3 tuorli – 6 cucchiai di zucchero – 2 cucchiai di marsala secco – 600 ml di panna – 500 gr di meringhe Per i Topping – lamponi qb – zucchero qb – acqua qb – cioccolato qb.

PETTO D’ANATRA TERRA E MARE: 1 petto d’anatra sale zucchero qb olio 1 spicchio d’aglio peperoncino qb 1 mazzo di prezzemolo 200 gr di vongole 200 gr di funghi pioppini riduzione di carne qb 2 fette di pane in cassetta.

QUICHE DI FIORI DI ZUCCA E GAMBERONI: 1 rotolo di pasta sfoglia 12 gamberoni 12 fiori di zucca 3 tuorli 300 ml di panna fresca sale 3 cucchiai di grana.

Alain Delon, Enrico Brignano e Sergio Assisi saranno gli ospiti del quinto appuntamento del serale di Amici, in onda domani, sabato 28 aprile, alle 21.10 su Canale 5. 

La gara è ormai entrata nel vivo con i 5 BIG e gli 8 ALLIEVI che animano la sfida nei due diversi gironi. Il talent show più amato dal pubblico italiano, ideato e condotto da Maria De Filippi nella puntata di sabato prossimo, avrà un tris di uomini d’eccezione in qualità di giudici esterni. Continua dunque, l’avvicendarsi in giuria di grandi nomi internazionali: sarà infatti un altro mito, Alain Delon, a raccogliere il testimone dopo l’emozionante partecipazione di Dustin Hoffman. Accanto al protagonista de “Il Gattopardo”, ci saranno Sergio Assisi volto del cinema, del teatro e della televisione italiana ed Enrico Brignano nel duplice ruolo di giurato ed intrattenitore, che regalerà un momento di esilarante comicità al pubblico in studio e a casa.

La gara tra i due gironi, quello dei GIOVANI e dei BIG, viene scandita sempre più spesso da emozionanti sorprese, e anche questa settimana il verdetto finale sarà decisivo in entrambi i gironi in vista dell’eliminazione. Oltre alla tensione per quest’ultima, c’è grande curiosità di rivedere le eccellenti esibizioni dal vivo di Alessandra Amoroso, Pierdavide Carone, Marco Carta, Emma Marrone e Annalisa Scarrone, accompagnati dalla Grande Orchestra di 43 elementi diretta dal Maestro Peppe Vessicchio.

Nel girone dei GIOVANI a sperare in un posto per la finale di Verona sono rimasti per il ballo: Francesca Dugarte, Giuseppe Giofrè, Nunzio Perricone; mentre per il canto sono ancora in gara Claudia Casciaro, Ottavio De Stefano, Carlo Alberto Di Micco, Gerardo Pulli e Valeria Romitelli, quest’ultima a rischio eliminazione. A rendere le esibizioni dei BIG ancora più spettacolari ci penserà Daniel Ezralow con le sue coreografie, mentre Belen Rodriguez, insieme al corpo di ballo dei professionisti di “Amici”, sarà la protagonista femminile di avvincenti coreografie.

Amici è un programma prodotto dalla Fascino P.g.T per Mediaset è ideato e condotto da Maria De Filippi. Scritto con Luca Zanforlin, Mauro Monaco, Massimo Romeo Piparo e Barbara Cappi. Scenografia, Mario Catalano. Luci, Massimo Manzato. Costumi, Anahi Ricca. Paolo Pietrangeli, firma la regia di questo spettacolo per l’ottava edizione consecutiva.

Questa sera, in prima serata su Rai 3, andrà in onda l’ottava puntata di Robinson, il nuovo programma di Luisella Costamagna. 

Ecco i temi di questa puntata di Robinson:

Il governo Monti alla prova dei tagli alla spesa pubblica: il “carrozzone” statale macina sempre più soldi e alimenta l’antipolitica; la crisi economica fomenta i movimenti di estrema destra in tutta Europa. Cosa fare? Prendere le distanze o cercare il dialogo?

Ospiti di Luisella Costamagna saranno: Don Andrea Gallo, fondatore e animatore della Comunità di San Benedetto al Porto di Genova, Giovanni Sartori, politologo, l’on. Guido Crosetto del Popolo della Libertà, Giampiero Mughini, giornalista e scrittore e Moni Ovadia, attore teatrale e drammaturgo.

Elemento caratterizzante della trasmissione saranno le incursioni comiche di Antonio Cornacchione.  Lo scrittore/inviato Flavio Soriga sarà in collegamento dalla sede della Confartigianato di Treviso. Non mancheranno la satira di Spinoza.it, il video della Sora Cesira e i “blob” di Blob.

Stasera, in diretta, alle ore 21.10 su Rete 4, nuovo appuntamento con Quarto Grado, il programma di approfondimento giornalistico della testata Videonews, condotto da Salvo Sottile con Sabrina Scampini. 

In primo piano il giallo di Via Poma con l’attesa sentenza del processo d’appello di Raniero Busco, condannato in primo grado a 24 anni di carcere per l’omicidio della fidanzata Simonetta Cesaroni.

Salvo Sottile, con Sabrina Scampini, torna ad occuparsi del caso che vede imputate Sabrina Misseri e Cosima Serrano. Dopo la nuova udienza del processo per il delitto di Avetrana, verranno presentati documenti inediti e sarà ospite in studio il fratello di Sarah, Claudio Scazzi.

Quarto Grado si occupa anche della scomparsa di Roberta Ragusa, sparita dalla sua abitazione di San Giuliano Terme (a Pisa) nella notte tra il 13 e 14 gennaio scorsi. Il marito, Antonio Logli è al momento l’unico indagato.

Il settimanale di Rete 4 indagherà poi su altri due casi di persone scomparse: Fabrizio Pioli, un giovane elettrauto di Gioia Tauro, e una donna di 72 anni svanita nel nulla dall’agosto del 2011, Mariella Cimò.

Quarto Grado è un programma firmato da Videonews, testata diretta da Claudio Brachino, a cura di Siria Magri, Sabrina Scampini e Salvo Sottile. Alla regia, Dario Calleri. Produzione esecutiva di Simona Lazzarini.

(fonte QuiMediaset)