Ricette in tv, 12 gennaio 2012. LA PROVA DEL CUOCO: Torta profumata con radicchio e caciocavallo, Filetto al pepe verde. COTTO E MANGIATO: Cestini di verdure. I MENU’ DI BENEDETTA: Filetto al sale, Spinaci gratinati, Farfalle allo zafferano, Torta con arance caramellate, Zuppa di verza. GUSTO DEL TG5: Tortelli all’anatra. DOPO IL SALTO LE RICETTE COMPLETE .
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Ricette in tv, 10 gennaio 2012 (La Prova del Cuoco, I Menù di Benedetta, Cotto e Mangiato)
Ricette in tv, 10 gennaio 2012. LA PROVA DEL CUOCO: Mondeghili (polpette di carne alla milanese), Cake al passito e mele. COTTO E MANGIATO: Spaghetti con le mazzancolle. I MENU’ DI BENEDETTA: Cupolette di zucca, Bassotti (Pasta al forno), Pennette con cime di rapa e bacon, Biscotti al muesli, Sofficiotti. GUSTO DEL TG5: Filetto di maiale con mele e crema di sbirro. DOPO IL SALTO LE RICETTE COMPLETE .
Ricette in tv, 27 dicembre 2011 (La Prova del Cuoco, I Menù di Benedetta, Cotto e Mangiato)
Ricette in tv, 27 dicembre 2011. LA PROVA DEL CUOCO: Risotto allo spumante con carciofi fritti, Arrosto a sorpresa, Stellina di panna cotta al torrone e cioccolato. COTTO E MANGIATO: Pandoro a zuccotto. I MENU’ DI BENEDETTA: Patate farcite, Marmellata di arance amare, Pollo agli agrumi, Gelatine di frutta, Ministre di purè. GUSTO DEL TG5: Ricicliamo il panettone con una abbinamento dolce e salato. DOPO IL SALTO LE RICETTE COMPLETE .
Ricette in tv, 20 dicembre 2011 (La Prova del Cuoco, I Menù di Benedetta, Cotto e Mangiato)
Ricette in tv, 20 dicembre 2011. LA PROVA DEL CUOCO: Rollatine di tacchino alla frutta secca con salsa di mela, Panpepato al cioccolato. COTTO E MANGIATO: Pasta alla Gattopardo. I MENU’ DI BENEDETTA: Vellutata Bianco Natale, Le Ave Maria della contessa Marta Marzotto, Anatra ai mandarini cinesi, Frittelle di lenticchie, Sangria. GUSTO DEL TG5: Tortino di cotechino e radicchio. DOPO IL SALTO LE RICETTE COMPLETE .
Ricette in tv, 13 dicembre 2011 (La Prova del Cuoco, I Menù di Benedetta, Cotto e Mangiato)
Ricette in tv, 13 dicembre 2011. LA PROVA DEL CUOCO: Fusilli con zucca e zola, Filone di panettone. COTTO E MANGIATO: Liquore al cioccolato. I MENU’ DI BENEDETTA: Lasagne con burrata e asparagi, Polpettine di tacchino, Tacchinella ripiena, Gatti di Santa Lucia, Cuccìa. GUSTO DEL TG5: Dolce di Sant’Andrea. DOPO IL SALTO LE RICETTE COMPLETE .
Ricette in tv, 24 novembre 2011 (La Prova del Cuoco, I Menù di Benedetta, Cotto e Mangiato)
Ricette in tv, 24 novembre 2011. LA PROVA DEL CUOCO: Goulash con patate lessate, Gnocchi alla romana, Smaccafam. COTTO E MANGIATO: Spiedini di pollo. I MENU’ DI BENEDETTA: Tacchino ripieno, Palle del Giorgione, Cornbread, Apple pie, Purè ai due gusti. RICETTE DI FAMIGLIA: Agnello con carciofi saltati, Nastri di crepes. GUSTO DEL TG5: Tartare di scampi con sorbetto di zenzero e lime. DOPO IL SALTO LE RICETTE COMPLETE .
Ricette in tv, 8 novembre 2011 (La Prova del Cuoco, I Menù di Benedetta, Cotto e Mangiato)
Ricette in tv, 8 novembre 2011. LA PROVA DEL CUOCO: Bocconcini di pollo con speck arancia e indivia belga, Torta di mandorle e di marmellata di amarene. COTTO E MANGIATO: Miniquiche con zucchine e feta. I MENU’ DI BENEDETTA: Sfogliatelle alle uvette, Sformato di zucchine, Pasta alla criptonite, Risotto rosso, Orata al sale con finocchi. RICETTE DI FAMIGLIA: Sebadas (ricetta sarda). DOPO IL SALTO LE RICETTE COMPLETE .
Ricette in tv, 25 ottobre 2011 (La Prova del Cuoco, I Menù di Benedetta, Cotto e Mangiato)
Ricette in tv, 25 ottobre 2011. LA PROVA DEL CUOCO: Bocconcini di tacchino tartufati, Tortine morbide di carote, Tagliolini con carciofi e speck. COTTO E MANGIATO: Uova con sorpresa. I MENU’ DI BENEDETTA: Involtini di prosciutto con verdure, Mousse di trota salmonata, Spaghetti con la feta, Pollo al limone caramellato, Torta lampo pere e cioccolato. GUSTO DEL TG5: Pasta e patate. RICETTE DI FAMIGLIA: Vitello tonnato e tomini al verde (Ricette piemontesi), Grissini piemontesi (Giovanni Gai, Associazione Panificatori). DOPO IL SALTO LE RICETTE COMPLETE .
Ricette in tv, 18 ottobre 2011 (La Prova del Cuoco, I Menù di Benedetta, Cotto e Mangiato)
Ricette in tv, 18 ottobre 2011. LA PROVA DEL CUOCO: Salmone in crosta di pane e semi di papavero, Orecchiette erranti, Torta rosa del deserto. COTTO E MANGIATO: Farro alle verdure. I MENU’ DI BENEDETTA: Bocconcini di coda di rospo al prosciutto crudo, Peperoni capperini, Carbonara Mughini, Grissini ripieni, Banana split. GUSTO DEL TG5: Pasta di farro con cappuccio e speck. RICETTE DI FAMIGLIA: Risotto terra e mare (Ricette molisane), Seppie con piselli (Chef Adriano Cozzolino). DOPO IL SALTO LE RICETTE COMPLETE .
Ricette in tv, 11 ottobre 2011 (La Prova del Cuoco, I Menù di Benedetta, Cotto e Mangiato)
Ricette in tv, 11 ottobre 2011. LA PROVA DEL CUOCO: Bignè ai funghi porcini, Filetto di maialino alle pesche di Leonforte e mandorle, Cheese cake. COTTO E MANGIATO: Melanzane alla parmigiana. I MENU’ DI BENEDETTA: Arrosto con salsa di castagne, Cappelle fritte, Crostata con gelato allo yogurt, Tajarin al tartufo bianco, Verdure ripiene. GUSTO DEL TG5: Canederli allo speck. RICETTE DI FAMIGLIA: Calascioni ripieni (Ricette laziali), Gamberi rossi al vapore con spuma rosa alla vaniglia. DOPO IL SALTO LE RICETTE COMPLETE .
